DinSundhedsguide.com

I 80’erne gik en ung Tine Worsøe Nielsen rundt på gangene på Sct. Maria Hospital i Vejle og hjalp nonnerne med at servere mad for de syge samt barselspatienterne. 25 år senere er der hverken nonner eller barselspatienter tilbage. Men Tine Worsøe Nielsen er vendt tilbage og sidder i dag på 3. sal i de gamle bygninger, som i dag huser et klinik-fællesskab med 17 professionelle behandlere. Tine er kostvejleder og har netop startet sin egen virksomhed, DinSundhedsguide.com.

Som kostvejleder hjælper Tine andre mennesker med at ændre den daglige kost og dermed afhjælpe forskellige sygdomme, stress, vægtproblemer og koncentrationsbesvær. - Jeg har ikke et standardprogram, men tilretter hver vejledning, så den passer ind i den enkeltes hverdag. Man skal hverken tælle kalorier eller veje sin mad. Man skal heller ikke fokusere på alt det, man ikke må spise, men i stedet koncentrere sig om det, man gerne må spise. Jeg laver en overskuelig handlingsplan, som vi sammen retter til hen af vejen, så den giver så stort et udbytte, som muligt, fortæller Tine. Hun tilbyder individuel kostvejledning til børn, voksne og familier, hjælp til indkøb, gode idéer, opskrifter, foredrag, madværksted og madlavningsworkshops.

Det har ikke altid ligget i kortene, at Tine skulle være kostvejleder, og historien starter faktisk et helt andet sted. I 1989 blev Tine uddannet folkeskolelærer og i 20 år arbejdede hun som lærer på skoler i og omkring Vejle. Hun underviste primært i hjemkundskab, idræt, dansk og håndarbejde og har i mange år været glad for sit job. Men i 2007 trængte Tine til en tænkepause, og tog derfor orlov fra lærerjobbet. - Der skulle ske noget nyt. Jeg tænke meget over, hvad jeg kunne tænke mig at lave og var omkring mange forskellige ting. Jeg har altid haft interesse for kost og sundhed, og efter nogen tid besluttede jeg mig for at prøve kræfter indenfor dette felt. Jeg har på egen krop selv oplevet et stort vægttab på knap 20 kg. Den gang læste jeg meget om kost og syntes det var rigtig spændende. Desuden undrede jeg mig over, at antallet af børn i skolen, der var overvægtige, fik astma, allergi, eksem, ADHD og meget andet blev ved med at stige. Det gik op for mig, at noget var rivende galt, og at det muligvis kunne have en sammenhæng med kosten, fortæller Tine.

I 2008 startede Tine på Kostakademiet – Hover Sundhedshøjskole, hvor hun først tog uddannelsen som kostpilot og derefter som kostvejleder, hvilket hun netop har fået bevis på i november i år. Igennem sin uddannelse har hun opnået bred viden indenfor kost og ernæring, anatomi, fysiologi og sygdomslære samt coaching og undervisning. - I mit virke som kostvejleder drager jeg desuden stor nytte af min erfaring som lærer. Jeg er vant til at arbejde med mennesker, at vejlede og formidle mundtligt. Jeg har faglig og praktisk viden om idræt, motion og madlavning. Derudover eksperimenterer jeg meget derhjemme og afprøver kosttilskud og nye opskrifter, som min mand og mine fire børn gerne smager på, fortæller Tine.

I august startede Tine sin klinik på Søstergangen, som fællesskabet på Sct. Maria Hospitalet hedder. Tine er den eneste kostvejleder og tilbyder sammen med husets øvrige behandlere komplementær behandling til mennesker, der har brug for hjælp til at udnytte sine egne ressourcer og skabe balance i krop og sind. – Jeg er stolt af at være en del af Søstergangen. Rammerne er professionelle og det giver styrke, kvalitet og profilering at være en del af et fællesskab, fortæller Tine.

Siden juni i år har Tine været med i WellCome, og er lige nu i fuld gang med at udvikle en ny spændende sundhedssnack med rene, økologiske og bæredygtige råvarer. – Som nystartet enkeltmandsvirksomhed får jeg rigtig meget ud af at være medlem af WellCome. Jeg har fået et stort netværk og har lært mange spændende mennesker at kende. Jeg har fået masser af inspiration, viden, værktøjer og kendskab til andre brancher. Hvis det ikke var for WellCome havde jeg aldrig givet mig i kast med at udvikle en sundhedssnack. Det er utrolig spændende og jeg lærer rigtig meget, fortæller Tine.

Som nystartet virksomhed arbejder Tine med at profilere sig selv gennem foredrag, annoncer, artikler, flyers og mund-til-mund metoden. Udover WellCome er hun også medlem af DET -" Danske Ernæringsterapeuter. – Jeg erkender, at det er en sej kamp i starten, men samtidig er jeg sikker på, at jeg blot skal lade tiden arbejde for mig, afslutter Tine. 

 

Læs mere om Dinsundhedsguide.com.
December 2010.